Connect with us

சமையல் குறிப்புகள்

இலகுவாக செய்யலாம் காளான் கறி

Published

on

mushroom curry 6789678

இலகுவாக செய்யலாம் காளான் கறி

காளான் கறி செய்வது கஷ்டம் என நினைப்போருக்கு இதோ இலகுவில் காளான் கறி செய்வது எப்படி என பார்ப்போம்.

காளான் இரத்தத்தில் கலந்துள்ள அதிகப்படியான கொழுப்பைக் கரைத்து இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தக் கூடியது. இதன் மூலம் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பு அடைப்பைத் தடுக்கிறது.

தேவையான பொருள்கள்

காளான் – 200 கிராம்

தக்காளி – 1

பூண்டு– 4 பல்

சின்ன வெங்காயம் – 20

மிளகாய்த்தூள் – 1 தேக்கரண்டி

மஞ்சள்தூள் – அரை தேக்கரண்டி

மிளகு – 1 தேக்கரண்டி

சீரகம் – 2 தேக்கரண்டி

தேங்காய்த்துருவல் – 3 மேசைக்கரண்டி

கறிவேப்பிலை– 1 பிடி

உப்பு – தேவையான அளவு

நல்லெண்ணெய் – 3 மேசைக்கரண்டி

செய்முறை

காளானை சுத்தப்படுத்த இரண்டு சிட்டிகை உப்பு கலந்து ஒரு நிமிடம் ஆனதும் கழுவி எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.

வெங்காயம், தக்காளியை நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

பின் காளானை இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டி வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

சீரகம் , மிளகு மற்றும் தேங்காயத் துருவல் ஆகியவற்றை அரைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

சட்டியில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம், உள்ளி, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைப் போட்டு வதக்கி பின் அரைத்து வைத்துக்கொண்ட சீரக மாஸாலாவையும் போட்டு 2 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் விட்டு வதக்குங்கள்.

அதன் பின்னர் காளானையும் அதனுள் போட்டு 2 நிமிடங்கள் தீயில் வைத்து வதக்குங்கள்.

பின் தேவையான அளவு சுடுதண்ணீர் ஊற்றி உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள் போட்டு கிளறுங்கள். காளான் வெந்து குழம்பு கெட்டியானதும் இறக்கிவிடுங்கள்.

இப்போது சுவையான காளான் குழம்பு ரெடி.

Advertisement

ஜோதிடம்

Rasi Palan new cmp 6 Rasi Palan new cmp 6
ஜோதிடம்20 மணத்தியாலங்கள் ago

இன்றைய ராசி பலன் 12.04.2024 – 12 ராசிக்கு எப்படி இருக்கும்? Today Rasi Palan

இன்றைய ராசி பலன் 12.04.2024 – 12 ராசிக்கு எப்படி இருக்கும்? Today Rasi Palan நாளின் தொடக்கத்தில் நாம் நாளுக்குரிய ராசிபலனை அறிந்து கொண்டு அதற்கேற்றாற்போல்...

Rasi Palan new cmp 5 Rasi Palan new cmp 5
ஜோதிடம்2 நாட்கள் ago

​இன்றைய ராசி பலன் 11.04.2024 – 12 ராசிக்கு எப்படி இருக்கும்? Today Rasi Palan

​இன்றைய ராசி பலன் 11.04.2024 – 12 ராசிக்கு எப்படி இருக்கும்? Today Rasi Palan நாளின் தொடக்கத்தில் நாம் நாளுக்குரிய ராசிபலனை அறிந்து கொண்டு அதற்கேற்றாற்போல்...

24 661635261b7af 24 661635261b7af
உலகம்3 நாட்கள் ago

ஓட்டு கேட்க சென்ற இடத்தில் பெண்ணிற்கு முத்தம் கொடுத்த பாஜக வேட்பாளர்

ஓட்டு கேட்க சென்ற இடத்தில் பெண்ணிற்கு முத்தம் கொடுத்த பாஜக வேட்பாளர் மக்களவை தேர்தலுக்காக பிரச்சாரத்திற்கு சென்ற இடத்தில் பெண் ஒருவருக்கு பாஜக வேட்பாளர் முத்தம் கொடுத்த...

Rasi Palan new cmp 4 Rasi Palan new cmp 4
ஜோதிடம்3 நாட்கள் ago

​இன்றைய ராசி பலன் 10.04.2024 – 12 ராசிக்கு எப்படி இருக்கும்? Today Rasi Palan

​இன்றைய ராசி பலன் 10.04.2024 – 12 ராசிக்கு எப்படி இருக்கும்? Today Rasi Palan நாளின் தொடக்கத்தில் நாம் நாளுக்குரிய ராசிபலனை அறிந்து கொண்டு அதற்கேற்றாற்போல்...

Rasi Palan new cmp 3 Rasi Palan new cmp 3
ஜோதிடம்4 நாட்கள் ago

​இன்றைய ராசி பலன் 09.04.2024 – 12 ராசிக்கு எப்படி இருக்கும்? Today Rasi Palan

​இன்றைய ராசி பலன் 09.04.2024 – 12 ராசிக்கு எப்படி இருக்கும்? Today Rasi Palan இன்றைய ராசிபலன் ஏப்ரல் 9, 2024, சோபகிருது வருடம் பங்குனி...

Rasi Palan new cmp 2 Rasi Palan new cmp 2
ஜோதிடம்5 நாட்கள் ago

​இன்றைய ராசி பலன் 08.04.2024 – 12 ராசிக்கு எப்படி இருக்கும்? Today Rasi Palan

​இன்றைய ராசி பலன் 08.04.2024 – 12 ராசிக்கு எப்படி இருக்கும்? Today Rasi Palan இன்றைய ராசிபலன் ஏப்ரல் 08, 2024, சோபகிருது வருடம் பங்குனி...

Rasi Palan new cmp 1 Rasi Palan new cmp 1
ஜோதிடம்6 நாட்கள் ago

​இன்றைய ராசி பலன் 07.04.2024 – 12 ராசிக்கு எப்படி இருக்கும்? Today Rasi Palan

​இன்றைய ராசி பலன் 07.04.2024 – 12 ராசிக்கு எப்படி இருக்கும்? Today Rasi Palan இன்றைய ராசிபலன் ஏப்ரல் 07, 2024, சோபகிருது வருடம் பங்குனி...